04 / 10 / 11

Dicas de alimentação para hipertensos

Imagens: divulgação

Se você é hipertenso, abaixo segue algumas dicas de como fazer para reduzir o consumo deste mineral:

1) Aliviar a mão do saleiro, ao cozinhar ou temperar;
2) Consumir moderadamente alimentos industrializados que ocultam o sódio;
3) Ficar atento ao rótulo dos alimentos. Atentar para a palavra sal ou sódio;
4) Aumentar consumo de água por dia.

Para mascarar o pouco sal de cozinha nas preparações, use:
– ervas finas, tipo: orégano, estragão, manjericão, etc;
– temperos como: salsa, cebolinha, coentro e outros;
– cebola crua fatiada;
– limão ou vinagre.

Os alimentos processados que ocultam o sal (sódio)
Enlatados, caldos industrializados em tabletes, sopas (também infantil), salsichas, salames, presuntos, mortadelas, carnes curadas, temperos, molhos prontos etc.

Atenção também às guloseimas, que apesar de não terem sabor salgado, contêm aditivos a base de sódio.

Sorvetes cereais em flocos, suco em garrafa, pó para refresco, doces em lata, gelatina (pó).

Os produtos diet: refrigerantes, gelatina (pó), adoçantes a base de ciclamato de sódio e sacarina sódica.

Joelma Marinho - Maceió/AL

CRN - 6 3044. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (Ufal). Especialista em Obesidade e emagrecimento pela Universidade Veiga de Almeida (UVA), no Rio de Janeiro. Especialista em Controle e qualidade de alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Atualização em Nutrição Aplicada à Atividade Física. Nutricionista da Estação Vida e Saúde. Nutricionista da Confederação Brasileira do Desporto Universitário (CBDU).

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