28 / 03 / 12

Maria Antonieta lança bacalhau especial para Páscoa

Fonte: a[+]mais agência de imprensa
Foto: divulgação

Famoso por seus pratos da tradicional culinária italiana, o restaurante Maria Antonieta apresenta sua nova receita para a Páscoa: o Bacalhau Fiorentino. O prato típico de Florença, na Itália, é a indicação do chef Breno Gama para a Semana Santa. “O lombo do bacalhau é preparado com molho de tomate pelado, batatas e azeitonas pretas. Tudo bem temperado em azeite, ervas e manjericão”, explica Breno. A inspiração para o lançamento vem da recente temporada de Breno na Itália, dedicada a estudar a gastronomia da região da Toscana. “A época da Páscoa é muito celebrada na Itália, assim como no Brasil”, conta. “Todos se reúnem com suas famílias para o almoço ou jantar especial. E o bacalhau é um dos produtos mais consumidos também.”

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