Pão integral com sabor

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Muitos de meus pacientes reclamam que não gostam do sabor do pão integral e que o mesmo é ruim. Tento explicar da importância do consumo de alimentos com fibras e também da grande vantagem destes contribuírem para a diminuição da absorção de glicose e lipídeos.

Há como fazer o pão integral ficar mais saboroso? Sim, com certeza! Primeiro, vejamos a temperatura. Se for consumido quentinho, o sabor do pão é outro. Depois, o recheio: é possível combinar ricota com cenoura e alface, cottage com peito de peru, mussarela light e presunto de peru light e tomate, patê de atum ou frango etc.

O que vale a pena é tentar, inovar e experimentar.

Saudações nutritivas,
Joelma Marinho

Joelma Marinho - Maceió/AL

CRN - 6 3044. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (Ufal). Especialista em Obesidade e emagrecimento pela Universidade Veiga de Almeida (UVA), no Rio de Janeiro. Especialista em Controle e qualidade de alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Atualização em Nutrição Aplicada à Atividade Física. Nutricionista da Estação Vida e Saúde. Nutricionista da Confederação Brasileira do Desporto Universitário (CBDU).