CHEF DO ANO

CHEF DO ANO

Pelo segundo ano consecutivo a Cantina Sangiovese volta a ser destaque na entrega da premiação da edição 2012/2013 da Revista Veja Comer e Beber Santa Catarina. O chef  Helton Costa foi eleito Chef do Ano, e a carta de vinhos com mais de 180 rótulos, foi escolhida a melhor do Estado. 

O comando da adega é do sommelier e sócio-proprietário Alberto Wirth. A Cantina Sangiovese está localizada na entrada de Santo Antonio de Lisboa em Florianópolis. Como o próprio chef define: é um pedacinho da Toscana entre a serra e o mar. A culinária italiana é a especialidade da casa que apresenta uma variedade de pratos como massas, carnes, frutos do mar além das famosas bruschettas. Helton Costa é formado pelo Senac de Águas de São Pedro SP, sua trajetória profissional inclui países como França e Itália, atuou também como chef executivo no Costão do Santinho em Florianópolis por 13 anos.

Jeff Severino - Florianópolis/SC

Viagens & TurismoJornalista/fotógrafo, diplomado pela Universidade do Sul de Santa Catarina - Unisul - Campus Pedra Branca - Diretor de Comunicação da Associação Catarinense de Colunistas Sociais, Relações Públicas da ABIME - Associação Brasileira de Mídia Eletrônica, Diretor de Comunicação da ABRAJET-SC, Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo, editor de um portal e de um blog, além de membro da FEBRACOS - Federação Brasileira de Colunistas Sociais e FENAJ - Federação Nacional de Jornalistas. Sou colaborador/colunista de diversas revistas e jornais de circulação nacional, começando pela Revista Evidência Cosmopolita em Maceió à Revista OQ em Joinville - SC.