PRÊMIO ZECA D’CÂMPORA

Chef Helton Costa

O melhor Chef de Santa Catarina, com sua premiadíssima Cantina Sangiovese e agora com a inovadora Forneria Sangiovese acaba de ganhar, merecidamente, mais um grande prêmio, com nome e sobrenome. Foi homenageado com o Prêmio Zeca D’ Câmpora, uma homenagem de um dos chefs que fez história em nossa Capital. Ontem fui comemorar mais esta conquista com Helton Costa e com o seu sócio o Somelier Alberto Wirth.

Salada Capresi

Ossobuco

brownie de chocolate com nozes e sorvete

 Na mesa evidentemente um tremendo Ossobuco com a legítima Polenta. De entrada aquela especial Salada Capresi e, pra terminar um brownie de chocolate com nozes e sorvete. O prêmio “Festival Viva de Gastronomia” foi dado ao Chef Helton Costa por sua contribuição a gastronomia de Santa Catarina. É o legado do grande e saudoso amigo Zeca D’Câmpora, que continua vivo e influenciando chefs por todo País. Pra mim, foi o melhor prêmio que o  Chef Helton recebeu, independente de todos os outros, pois todos sabemos o peso e a categoria de Zeca D’Acampora.  Parabéns chef por mais esta premiação em sua carreira vitoriosa!!

Chef Helton Costa fazendo o que mais gosta !

Sangiovese Cantina