Saiba como aproveitar as comidas do período junino, sem exageros!

As festas juninas são as mais esperadas do Nordeste e tudo se torna mais atraente e colorido, como a decoração, os fogos e, em especial, as comidas! Então logo surge a dúvida: como manter o peso diante de tantas delícias? Os especialistas alertam que não precisa se desesperar. A depender das escolhas, as opções poderão ser saborosas e saudáveis, sem comprometer o peso. Claro que tudo depende também da moderação e das boas escolhas. O milho é fonte de energia, fibras, vitamina A, B1, C, ferro, potássio e é o tradicional ingrediente da maioria dos pratos juninos, seguido da mandioca. “É preciso ter cuidado com o excesso de gordura associado ao consumo, como por exemplo a manteiga utilizada no milho cozido ou na pipoca”, explica Sara Frediani, nutricionista da Hammer Academia. O amendoim é outro ingrediente dos pratos típicos, rico em potássio, magnésio, zinco, proteína e gordura monoinsaturada (aquela benéfica ao organismo). “Algumas iguarias feitas com o amendoim podem conter grande quantidade de açúcar, como no caso do pé de moleque (490 Kcal em 100g) e da paçoca (150 Kcal em 30g). Sendo assim, deve ser consumido com moderação”, acrescenta a nutricionista. A tapioca é outra ótima opção, que pode ser consumida doce ou salgada. Por ser produzida a partir da mandioca, é rica em carboidratos e alto teor energético, a depender do recheio escolhido. “O melhor é sempre optar por recheios à base queijos brancos ou geleias de frutas com pouco ou nenhuma adição de açúcar”, alerta Sara. Nas festas juninas, além das comidas, os licores também são muito populares. Este sim é um dos maiores vilões da festa! Além do teor alcoólico, são adicionadas as calorias do açúcar que fazem a bebida ficar com quase 150 Kcal em apenas uma dose de 50 ml. Para os especialistas, a moderação é mesmo a melhor saída. “Dá pra curtir as festas dançando muito forró, pulando fogueira, gastando a energia e saboreando bem as iguarias juninas. A melhor recomendação é não esquecer os hábitos de uma vida saudável como a hidratação, mastigar bem os alimentos e optar sempre por alimentos mais naturais. Comer antes de sair de casa para que a tentação de consumir compulsivamente diminua é um outra boa pedida”, aconselha Sara.

Yin Yee Carneiro - Salvador/BA

Sociedade & EventosFormada em Letras e Jornalismo. Fez cursos de TV e Cinema, Teatro, Dança e Canto. Nascida em Salvador, filha do famoso fotógrafo chinês e uma cearense com descendência européia. Estreou com pé direito no colunismo social baiano em 2003. Exerceu as atividades de assessora parlamentar na Câmara de Salvador, apresentadora na TV Salvador/ Rede Bahia/ Afiliada a Globo, produtora TV Aratu/ SBT. Realizou com grande êxito a assessoria de grandes empresas, a exemplo: Studio Sun Sun, Folic, Arezzo, Hotel Blue Tree Premium (Reveillon Ball Masqué), workshop do ator Marcos Wainberg em Salvador, Filme Maracangalha, Eu Vou!. Mentora da Revista Sun Sun Flash (que a deu visibilidade nacional) em homenagem ao seu pai, o renomado fotógrafo Sun Sun e editora do badalado site baiano www.sunsun.com.br conhecido nacionalmente através do seu trabalho com o seu pai, o consagrado fotógrafo Sun Sun (um dos pioneiros na fotografia social da Bahia). Os dois são conhecidos como a famosa Dupla Dinâmica da Bahia. Ganhou os Prêmios: "Mulheres em Evidência by Isabelle Accioly" (Maceió, AL), "Amigos do Planeta" (Blumenau, SC) ,"Imprensa Nacional de Destaque" (Blumenau, SC) e "Top 10" (Itapema, SC). Tem citação do seu nome no livro nacional e internacional " 12 Feridas Ambientais do Planeta" Assina colunas sociais de veículos de outros Estados representando a Bahia. Redes sociais: Fan Page no Facebook: Yin yee Carneiro, Instagram oficial: @yinyeecarneiro, Tik Tok: @yinyeecarneirooficial E-mail: yinyee.carneiro@gmail.com