4 receitas práticas para o Halloween
O Halloween caiu de vez nas graças dos brasileiros e conquistou seu espaço em nosso calendário de celebrações. Além do capricho nas fantasias e na decoração, o tema também ganha criatividade na produção de receitas e na composição de mesas temáticas.
A Chef Bru Calderon compartilha quatro sugestões de preparo prático e rápido, que vão contribuir para deixar a sua comemoração ainda mais mágica e envolvente, surpreendendo seus convidados.
Hambúrguer Monstro de Halloween
Hambúrguer Monstro de Halloween – Chef Bru Calderon
Ingredientes:
Para o hambúrguer:
– 500 g de carne moída (acém, patinho ou o blend de sua preferência).
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.
– 1 colher (chá) de alho em pó (opcional).
– 1 fio de azeite.
Para montar:
– 2 pães de hambúrguer com gergelim.
– 4 fatias de queijo cheddar.
– 4 rodelas de tomate.
– 2 folhas de alface americana.
– Maionese e ketchup (para o “sangue” escorrendo).
– 4 azeitonas pretas sem caroço (para os olhos).
– 2 rodelas de mussarela ou queijo branco (para o branco dos olhos).
– 4 tirinhas finas de cebola roxa (para as “sobrancelhas” ou detalhes).
– Palitos de dente.
Modo de preparo:
– Prepare os hambúrgueres, misturando a carne com o sal, pimenta e alho em pó.
– Modele dois discos grandes e firmes.
– Aqueça uma frigideira ou grelha, adicione um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres até dourar dos dois lados e chegar ao ponto desejado.
– Monte os monstrinhos, cortando os pães ao meio e aqueça levemente a parte interna na frigideira.
– Monte a base com alface, tomate, hambúrguer e um fio de ketchup, para reproduzir o efeito de sangue.
– Corte as fatias de cheddar em triângulos pequenos e encaixe entre o pão e o hambúrguer, formando os dentes do monstro.
– Feche o sanduíche com a parte de cima do pão.
– Para a decoração dos olhos, corte rodelas de queijo branco, para simular o fundo dos olhos.
– Coloque uma rodela de azeitona preta no centro de cada uma.
– Prenda os olhos com palitos de dente na parte de cima do pão.
– Use tirinhas de cebola roxa para as “sobrancelhas” ou “cicatrizes”.
Docinho de Halloween (Abóboras de Leite Ninho com Cenoura)
Docinho de Halloween – Chef Bru Calderon
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de leite em pó.
– ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
– ½ xícara (chá) de cenoura cozida e bem amassada (ou batida no mixer).
– 1 colher (sopa) de leite condensado (ajuste se necessário).
– Corante alimentício laranja (opcional, para intensificar a cor).
– Cravos-da-índia para o cabinho.
Modo de preparo:
– Em uma tigela, misture o leite em pó, o açúcar e a cenoura amassada.
– Adicione o leite condensado aos poucos, até obter uma massa macia e modelável, que não grude nas mãos.
– Se quiser, adicione uma gota de corante laranja e misture bem.
– Modele bolinhas pequenas.
– Com um palito, faça leves marcas verticais nas laterais para parecerem mini abóboras.
– Espete um cravo-da-índia no topo de cada uma, imitando o cabinho.
Pizza de Múmia
Pizza de Múmia – Chef Bru Calderon
Uma dica ainda mais rápida e prática é comprar discos de mini pizza e usar o recheio para compor uma carinha de múmia. Você pode cortar fatias de queijo ou presunto em tiras e trançar pela superfície da pizza. Rodelas de azeitona fazem as vezes dos olhos. O molho de tomate ajuda a compor o visual da Festa dos Monstros.
Salsichas Mumificadas
Salsichas Mumificadas – Chef Bru Caldero
A figura da múmia também pode ser facilmente reproduzida usando salsichas e massa para pastel. Corte a massa em várias tirinhas finas. Enrole as tiras em volta de salsichas e leve ao forno por 15 minutos. Depois de pronto, você finaliza com molhos de sua preferência, para reproduzir os olhinhos da múmia.
Sobre a Chef Bru Calderon
A Chef Bru Calderon reúne uma comunidade com 132 mil seguidores no Instagram e mais 132 mil seguidores no Pinterest, impactando mais de 1 milhão de pessoas mensalmente. Com o lema de “ajudar você a se tornar Chef da sua Cozinha!”, ela compartilha dicas e receitas descomplicadas para o dia a dia, de forma prática e lúdica. A Chef também é culinarista da MONDIAL e creator da MULTIFLON, fabricante nacional de panelas com antiaderentes ecológicos.
SERVIÇO:
Créditos:
Chef Bru Calderon
@brucalderon
www.brucalderon.com.br
Crédito das Fotos:
@brucalderon Divulgação
Fonte: Cris Landi – Roberto Ozano (Todavia Comunicação)
Gigi Accioly
Holofote @gigiaccioly - Jornalista (MTB 1468AL), colunista social do Jornal Primeira Edição (impresso/online); Assessora da Tehron - Núcleo de Comunicação; Realiza assessoria de imprensa e marketing; É cerimonialista e mestre de cerimônias; Editora-chefe e colunista da Revista Evidência Cosmopolita (Impressa), 1999/2015, AL; Colunista e editora da revista evidencia.com (EVDCIA on line); ex-apresentadora de TV, "Programa Gente em Evidência" exibido pela TV EVDCIA, TV Alagoas (SBT) e TV Mar; publicitária. Membro do Grupo Literário Alagoano (GLA); Ex-membro da ALANE/AL - Academia de Letras e Artes do Nordeste Brasileiro (Núcleo Alagoas); Comendadora (Comenda Professor Doutor Sebastião Palmeira (instituída pela Academia Maceioense de Letras). Diretora Regional em Alagoas da MBA - Mídia Brasil Associados; membro associada à FEBRACOS – Federação Brasileira de Colunistas Sociais. Ex-diretora de comunicação social da Soamar/AL. - Sociedade Amigos da Marinha de Alagoas; Colunista do extinto portal Ciro Batelli – Unique Style (SP e Las Vegas).
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