Wine Dinner no Marco’s Gramado
Fonte: Aline Viezzër – Relações Públicas
Conrerp 1898 RS/SC
Fotos Sandro Seewald
A primeira edição do Wine Dinner no Marco’s Gramado foi um sucesso. Com lotação máxima, os pratos especialmente preparados pelo chef Vinícius Costa foram perfeitamente harmonizados com os vinhos e espumantes Ravanello.
Vinhos e espumantes Ravanello (Foto: Sandro Seewald)
O grande surpresa da noite foi a presença do Grand Chef Relais & Châteaux Jean-Paul Bondoux do La Bourgongne no Alvear Palace em Buenos Aires e também em Punta del Este e em Santiago do Chile. Localizado num dos bairros mais chiques da capital argentina, num restaurante contemporâneo com desenho minimalista imperdível para os amantes da gastronomia.
As datas dos próximos jantares estão sendo definidas e mais um disputado jantar vai trazer novidades no próximo encontro.
Vol-au-vent de camarão e cogumelos frescos
Dado de salmão defumado artesanalmente “ao vivo”, emulsão de gorgonzola e chocolate branco, tapenade e um leve toque de mel de acácia
Paleta de Cordeiro 48h em seu molho e dauphine de mandioquinha. Harmonizado com Rvanello Tannat 2011
Tartelete de lichia e pimenta rosa com gelatto de iogurte. Harmonizado com Ravanello Brut
Jean-Paul Bondoux
Gigi Accioly
Holofote @gigiaccioly - Jornalista (MTB 1468AL), colunista social do Jornal Primeira Edição (impresso/online); Assessora da Tehron - Núcleo de Comunicação; Realiza assessoria de imprensa e marketing; É cerimonialista e mestre de cerimônias; Editora-chefe e colunista da Revista Evidência Cosmopolita (Impressa), 1999/2015, AL; Colunista e editora da revista evidencia.com (EVDCIA on line); ex-apresentadora de TV, "Programa Gente em Evidência" exibido pela TV EVDCIA, TV Alagoas (SBT) e TV Mar; publicitária. Membro do Grupo Literário Alagoano (GLA); Ex-membro da ALANE/AL - Academia de Letras e Artes do Nordeste Brasileiro (Núcleo Alagoas); Comendadora (Comenda Professor Doutor Sebastião Palmeira (instituída pela Academia Maceioense de Letras). Diretora Regional em Alagoas da MBA - Mídia Brasil Associados; membro associada à FEBRACOS – Federação Brasileira de Colunistas Sociais. Ex-diretora de comunicação social da Soamar/AL. - Sociedade Amigos da Marinha de Alagoas; Colunista do extinto portal Ciro Batelli – Unique Style (SP e Las Vegas).
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