JANTAR HARMONIZADO PATAGÔNICO

O grande chef argentino Jorge Monopolli estará em Indaiatuba – SP, entre os dias 17 e 19 próximos e, para o domingo dia 20, um almoço. Os jantares serão harmonizado com vinhos da Familia Schroeder da Patagonia Argentina, pela sommelière Josi Pieri. 

Couvert

Cesta de pães caseiros com ervas e lactonesa de alioli.

Entrada

Salada Kalma: folhas verdes, sementes de girassol, gomos de laranja, avocado, vinagrete de morango, azeite e aceto, servida em cesta de Massa Crocante. Harmonizada com Chardonnay Saurus Select – Família Schroeder – Patagônia.

Prato Principal

Roll de Cordeiro de longa cocção com pimentas da Terra do Fogo, emulsão de cenoura, batatas doradas e tomate cereja confitado. Harmonizado com Cabernet Sauvignon Saurus Select – Família Schroeder – Patagônia.

Sobremesa

Chocotorta desconstruída. Harmonizada com Malbec fortificado Malamado – Família Zuccardi – Mendoza.

Clique aqui para assistir o vídeo do Chef Jorge Monopoli

​Valor por pessoa R$ 175 com tudo incluído.

Reservas (19) 3392-3002

Jeff Severino - Florianópolis/SC

Viagens & TurismoJornalista/fotógrafo, diplomado pela Universidade do Sul de Santa Catarina - Unisul - Campus Pedra Branca - Diretor de Comunicação da Associação Catarinense de Colunistas Sociais, Relações Públicas da ABIME - Associação Brasileira de Mídia Eletrônica, Diretor de Comunicação da ABRAJET-SC, Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo, editor de um portal e de um blog, além de membro da FEBRACOS - Federação Brasileira de Colunistas Sociais e FENAJ - Federação Nacional de Jornalistas. Sou colaborador/colunista de diversas revistas e jornais de circulação nacional, começando pela Revista Evidência Cosmopolita em Maceió à Revista OQ em Joinville - SC.