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Gastronomia

37º Festuris - inovação, sustentabilidade e experiências transformadoras

37º Festuris – inovação, sustentabilidade e experiências transformadoras

37 FESTURIS – CONTAGEM REGRESSIVA A poucos dias da abertura do 37º Festuris – Feira Internacional de Turismo, o clima é de expectativa e intenso trabalho nos pavilhões do Serra Park, em Gramado. O evento, que acontece de 6 a 9 de novembro, já está com a montagem dos estandes…

4 receitas práticas para o Halloween

4 receitas práticas para o Halloween

O Halloween caiu de vez nas graças dos brasileiros e conquistou seu espaço em nosso calendário de celebrações. Além do capricho nas fantasias e na decoração, o tema também ganha criatividade na produção de receitas e na composição de mesas temáticas. A Chef Bru Calderon compartilha quatro sugestões de preparo prático e rápido, que…

Bob’s entra na guerra dos fast foods e lança combo de 4 itens por R$ 21,90

Bob’s entra na guerra dos fast foods e lança combo de 4 itens por R$ 21,90

O Bob’s acaba de anunciar uma ofensiva promocional nacional para aquecer as vendas e disputar espaço na preferência dos consumidores. A rede entra na chamada “guerra dos fast foods” com combos acessíveis e comunicação em múltiplas frentes de mídia — TV, OOH, digital e influenciadores — reforçando seu posicionamento como…

Aprovado transporte de bagagens de mãos nas companhias aéreas

Aprovado transporte de bagagens de mãos nas companhias aéreas

BAGAGENS DE MÃOS GRATUITAS A casa da mãe joana, isto é, o Senado, aprovou lei que permite a passageiros de voos nacionais e internacionais transportarem gratuitamente até 10 quilos de bagagem de mão, com dimensões padronizadas, sem possibilidade de cobrança adicional por parte das companhias aéreas. Decisão antecipa texto que…

Pagamos por passagens, bagagens despachadas, escolha de assentos, wifi e até lanchinhos

Pagamos por passagens, bagagens despachadas, escolha de assentos, wifi e até lanchinhos

MAIS TARIFAS – MALAS DE MÃO Talvez você se lembre da época em que o custo de viajar se limitava ao preço da passagem. O restante — bagagens despachadas, escolha de assentos e até lanchinhos — já vinha incluso. “Bons tempos que não voltam mais”. Uma polêmica está gerando debate,…

Sistema de passaporte eletrônico é implantado na União Europeia

Sistema de passaporte eletrônico é implantado na União Europeia

SISTEMA ELETRÔNICO DE ENTRADA E SAIDA E nem precisa ir tão longe para isso. Aqui próximo, Buenos Aires (Aeroparque Jorge Newbery), já acontece isso.  Eu só não entendia o  por que dos brasileiros insistirem em ficar na fila gigante e perder um tempo abusivo? Florianópolis ainda se pega muita fila…

Ricos e inteligentes estão trocando bolsas por passagens aéreas

Ricos e inteligentes estão trocando bolsas por passagens aéreas

VIAJAR É PRECISO Depois de uma década em que o consumo de luxo se concentrava em produtos — de relógios, carros esportivos, roupas de marca —, o novo símbolo de status virou a experiência. Viajar bem passou a valer mais do que ter. Aliás, para quem sempre foi inteligente, viver…

Turismo ecológico enfatiza sustentabilidade e a conexão com a natureza

Turismo ecológico enfatiza sustentabilidade e a conexão com a natureza

TURISMO ECOLÓGIO – 1º ECO SUMMIT Com uma proposta que enfatiza a sustentabilidade, o conhecimento, a inovação e a conexão do turismo com a natureza, ocorrerá em outubro a 1ª Feira Nacional de Ecoturismo e Inovação EcoSummit 2025, na cidade de Praia Grande, no extremo Sul de Santa Catarina. O…

Indústria de viagens e turismo participa com US$ 11,7 trilhões para o PIB

Indústria de viagens e turismo participa com US$ 11,7 trilhões para o PIB

VIAGENS & TURISMO  Na manhã desta segunda-feira (29/09), em sua 25ª Cúpula Global, o World Travel & Tourism Council (WTTC) lançou seu mais recente relatório, que aponta que o setor de viagens e turismo contribuirá de forma total com US$ 11,7 trilhões para o PIB em 2025. Os EUA continuam…

Larissa Morales, primeira Sommelière de Carnes do Brasil, destaca a importância da técnica para transformar o churrasco em uma experiência sensorial

Larissa Morales, primeira Sommelière de Carnes do Brasil, destaca a importância da técnica para transformar o churrasco em uma experiência sensorial

O trabalho de um sommelière de carnes vai além da grelha. Essa profissional é treinada para identificar atributos sensoriais da carne — como sabor, odor, textura, suculência, marmoreio e aroma — e mostrar que cada corte possui sua própria identidade, assim como acontece com os vinhos. Sempre em busca de…

Floripa, a Ilha da Magia, se prepara para “invasão” de turistas na temporada 2025/2026

Floripa, Ilha da Magia, se prepara para “invasão” de turistas na temporada 2025/2026

FLORIANÓPOLIS SE PREPARA PARA INVASÃO Os preparativos para a temporada de verão já começaram em Santa Catarina. Faltando menos de dois meses para a abertura das atividades que marcam a estação, a rede hoteleira, prefeituras e companhias aéreas já se preparam para a chegada dos turistas brasileiros e estrangeiros, que…

VII Fórum Nacional da Hotelaria - Tendências dos Canais de Distribuição

VII Fórum Nacional da Hotelaria – Tendências dos Canais de Distribuição

REDE HOTELEIRA É ESTRATÉGICA Durante o VII Fórum Nacional da Hotelaria, Paulo Salvador apresentou a nova edição da pesquisa “Tendências dos Canais de Distribuição”, realizada pelo FOHB em parceria com a Noctua Advisory, destacando a relevância da gestão dos canais para a rentabilidade dos hotéis. A distribuição hoteleira, responsável por…

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